Le Ménestrel

Fromage fermier au lait cru biologique, à pâte ferme, pressée et cuite. Son affinage de plus de six mois laisse au fromage une croûte dorée allant jusqu’au cuivré. Sa pâte lisse, sans ouverture, vous fera découvrir un bouquet d’arômes délicats, de crème, de noisette, de fleur des champs et de fumée.

Il se mariera bien avec des vins rouges légers tels un Bourgogne et un Pinot noir.

 

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