Fromages
Le Ménestrel
Le Ménestrel

Fromage fermier à pâte pressée et cuite, fait de lait biologique, certifié Québec Vrai.

Son affinage de plus de six mois laisse au fromage une croûte dorée allant jusqu’au cuivré. Sa pâte lisse, sans ouverture, vous fera découvrir un bouquet d’arômes délicats, de crème, de noisette, de fleur des champs et de fumée.

Il se mariera bien avec des vins rouges légers tels un Bourgogne et un Pinot noir.

 

Le Ménestrel
Information

Format : 6 kgs
Affinage : Plus de 6 mois
32 % de matières grasses
36 % d'humidité

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