Saveurs D'ici, Vol.2
Pain du Fou du Roy
Portions : 6
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients:
2 oeufs
125 ml (½ tasse) de lait
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
180 g (¾ tasse) de farine
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
Sel et poivre
200 g (7 oz) de fromage Le Fou du Roy râpé
90 g ( tasse) de dinde fumée
Préparation:
Battre les oeufs, le lait et l’huile d’olive. Ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel, le poivre et le fromage. Le mélange doit être le plus homogène possible. Joindre la dinde fumée en petites miettes.
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Beurrer un moule à pain et y verser la préparation.
Cuire pendant 40 minutes.
Suggestion:
Accompagnez ce pain du vin La part des anges de L’Orpailleur
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