Fromages
Le Troubadour
Le Troubadour et Le Pavé

Ffromage fermier à pâte ferme, de type cheddar, fait de lait biologique, certifié Québec Vrai.

Le troubadour est affiné de 1 mois à 4 ans. Il est aussi disponible aromatisé à la fleurette d’ail biologique.

Dégustez le Troubadour fort avec un porto.

Le Pavé possède une croûte lavée et est affiné de 3 à 4 mois.

Ces deux fromages sont disponibles au comptoir de la ferme seulement.

 

Le Troubadour
Information Troubadour

Format : Variable
Affinage : De 30 jours à 4 ans
32 % de matières grasses
39 % d'humidité

Information Le Pavé

Format : Variable
Affinage : De 3 à 4 mois
32 % de matières grasses
39 % d'humidité

 

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